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广西快乐十分历史记录:喝了這么多年茶,你的茶巾疊對過嗎?

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茶巾又稱為茶布,用麻、棉等纖維制造,主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或公道底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面的茶水。


平時沖泡工夫茶時,茶具置于茶盤中,倒茶時如不擦干壺底,沾著的水就難免會順著一直流到壺嘴再滴入杯中。就算是干泡臺,倒茶時壺嘴亦會有流下的水,不加擦拭,便會影響桌面整潔,殘水累積后,也可能會附于茶具底部,隨著倒茶的動作,流入杯中。


所以一般在出湯前后,斟茶前后,我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進入杯中,不會使飲茶人產生不潔之感,也會使客人覺得更受尊重。


在沖泡結束后,茶巾也用來清潔整個茶盤或茶臺,擦干水漬,再清洗和晾干。正式的茶藝表演中,有時會將這一步清潔茶臺也算作是重要的收尾,要求茶臺干凈,茶具歸位整齊。

再者,紫砂壺的日?;だ碇?,也是少不了茶巾,茶葉旦一般會另外準備一塊來專用。用于平常的沖泡過程的輔助,和清潔后拭凈壺表的水珠,晾干壺身時也擱置其上。


其實,單手掌控不好茶壺或者蓋碗,或者是臂力不足時,也有人會將另一手握著疊好的茶巾輕抵在底部拖著。如此,也是盡力保證沖泡無誤,動作也顯得較為優雅。

說了許多茶巾的用途,也許有很多茶友早早就知道,可是知道是一回事兒,會用又是一回事兒。茶葉旦見過很多茶友在泡茶時,茶巾都是全部攤開來,鋪在一邊,要用了,就在上面沾一沾。更有隨意的,茶巾以凌亂自然的狀態,就堆在手邊。


茶巾,是整個沖泡過程中的重要用具,若是能疊得仔仔細細地放在一旁,更顯得沖泡過程的精致仔細。茶藝表演中,茶巾的折疊是有專門的教學的,今天,茶葉旦就和大家分享幾種常用的折疊方法。

很多茶友都喜歡上圖這樣的簡便折法,即兩次對折即可。

像疊被子的第一步一樣,以平行的兩條折線,將茶巾分成三部分,兩邊向內折入。完畢后,將不漏出茶巾邊緣的一面朝下,置于沖泡者身前即可,也是一種十分簡單的折法。


可若是要將茶巾拿起來,擦拭茶具底部的話,上面兩種折法明顯都不太適用,我們需要將茶巾疊成更小巧的樣子。下面茶葉旦就講講茶藝中經常用到的茶巾折法。

若是茶巾不大,我們可以將第二種折法中,像疊被子的第一步一樣,疊成一長條的茶巾,再次分為三等份向內折即可。同樣需要注意的是,擺放時,需要將沒有縫隙的完整一面朝向客人,另一面朝向自己。

若是茶巾偏大,用上面這種三折法折好后,茶巾還是比較大,不方便取用,我們可以嘗試四折。先將茶巾分為四部分,把最兩邊的1/4部分向內折,再橫向將其分為四部分往內折,也是類似于疊被子的方法。

所謂技多不壓身,上面幾種折疊方法大家都可以掌握好,適應不同的情境。一場完整的茶藝表演,或是精巧雅致的沖泡,細節的部分也是完全不能忽略的,茶友們可不要小看了小小茶巾哦。


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